香川の名物料理である【骨付き鳥】、たくさんのお店がありますがおいらのお気に入りのお店は【一鶴】
定期的に食べたくなる味ですがバタバタしており久しく食べていませんでした。ようやく落ち着いてきたので本日レッツラゴー、鳥を喰らいにいき欲望を満たしにいくのである。
下道ドライブで約2時間で香川県は丸亀市に到着、こういう時に宿泊させてくれる友人がいるのはとてもありがたいことです。しばし歓談し鳥欲を高めていきます。
17時30分、いざ店舗へ出発そして到着。席につきすぐ注文、通い慣れた店なのでメニューは暗記しております。初手から全力疾走の【おやどり】【ひなどり】【おにぎり】【ビールハーフ&ハーフ】そしてここで常連の注文方法【バラシタレマシ】を伝えます。通常は骨に肉がそのままついた状態ですが【バラシ】にすることで骨から切り離してくれます、隻腕のオイラのはとても助かる仕様です。【タレマシ】することで味が凝縮された旨味の強い油をたっぷり追加増量してくれます。この油におにぎりをつけて食べると美味いのです。
まずはビールが届き喉を潤す。注文を受けてから焼くので鳥が来るまでの時間がもどかしい。この我慢時間の空腹が最高の美味しい環境を作ってくれます。10分少し経過し鳥が届く、まずは一口パクっ。いつもと変わらぬ味が最高であります。久しぶりに味わえたことがとても嬉しい。
美味い肴とお酒、最高の組み合わせ。
今日も美味しい料理を食べれたことに感謝。
生きていて本当に幸せなのです。
ほんじゃ〜ね〜！
